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Informe de Ecoinnovación en el sector agroalimentario

Este documento quiere contribuir a la mejora de la salud de nuestro planeta y de las personas identificando las principales tendencias y estrategias de ecoinnovación en el sector agroalimentario, ilustradas con casos prácticos. El documento tiene la finalidad de aumentar el conocimiento y demostrar el potencial de la ecoinnovación hacia una economía baja en carbono y sostenible que genere valor social y ambiental, a la ve que ser una llamada a la acción y un estímulo para aumentar el conocimiento y la creatividad en torno a las actividades agroalimentarias.

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